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Índice dos Fóruns » HACCP (APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)
Autor Mensagem
GILBERTO MORAIS



Membro desde: 21/06/2003 23:00:26
Mensagens: 3
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Prezado Paulo Dutra, Desejo implantar o BPF no abatedouro onde trabalho, e necessito de um referencial prático para isso. Podes auxiliar-me? Grato, e no aguardo.
PAULO DUTRA LIMA



Membro desde: 19/03/2003 22:33:32
Mensagens: 9
Offline

Gilberto Morais, boa tarde. Para uma análise inicial, voce poderia utilizar a lista de verificação da ANVISA, resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002. Com o resultado, voce terá condição de elaborar o plano de ação. Caso tenha alguma dúvida ou mais informações, segue o meu e-mail ( paulo_dutra@terra.com.br ). grato, Paulo Dutra
 
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